Szakoktatók mobilitása 1.

Szakmai út tanároknak Gradoba (1. turnus)

2018. ősz

Grado L’isola del sole, azaz Grado A napfény szigetén

Az 5+2 szakmai nap összefoglalójának videói és a hozzájuk tartozó bejegyzések a MARCO POLO GEIE Facebook oldalán találhatóak, készítőjük: Barbara Bandiziol. A szöveg fordítása változtatás nélküli (Facebook automata).

Beszámolók

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Nagy_Imre.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Petrikne_Konya_Magdolna_Olaszorszagi_beszamolo.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_-_Angyalne_Sz.V..pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_-_Barath_Peter(1).pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Krausz-Simon_agnes.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Major_Judit.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Rittbergerne_FA.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Safrany_Sz..pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Szoke_Aniko.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Beszamolo_Varaljai_Gabor.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/BV_Beszamolo.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Grado_Gurzo_Andrea_Beszamolo.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/JR_beszamolo.pdf

https://www.tmszc.hu/uploads/9/files/Szaloki.pdf

1. nap (+ 0. nap odaút)

COCAMBO, Cukrászlecke (1)

MARCO POLO GEIE: izgatott, itt: Cocambo.

Október 30., 1:40 · Aquileia (Olaszország) ·

29 ottobre
Inizia un’altra settimana di Formazione Formatori provenienti da Szekszard
Bellissimo primo giorno con la lezione sul cioccolato del maestro Piero Zerbin.
Il centro COCAMBO ha il “sapore” del buono del bello e dell’elevata qualità sotto ogni aspetto.
BRAVISSIMI

Október 29
Elkezdődött egy másik hét a szekszárdi szakoktatók oktatásával.
Gyönyörű első nap volt, Piero Zerbin mesterrel, aki a csokoládéról tartott előadást.
A COCAMBO centrum minden szempontból “finom” és kiváló minőségű érzetet ad át

Október 29
Kezdj el még egy hetet gyakorló oktatók a
Gyönyörű első nap piero zerbin mester csoki.
A Cocambo Központ az “íz” a szépség és a kiváló minőség minden szempontból.
Szuper Október 29
Elkezdődött egy másik hét a szekszárdi szakoktatók oktatásával.
Gyönyörű első nap volt, Piero Zerbin mesterrel, aki a csokoládéról tartott előadást.
A COCAMBO centrum minden szempontból “finom” és kiváló minőségű érzetet ad át

https://www.facebook.com/watch/?v=1957436077883462

NONINO – Grappa

csodálatosan van – MARCO POLO GEIE itt: Distillerie Nonino – Percoto.

Október 30., 1:56 · Percoto (Olaszország) ·

29 ottobre
La giornata di Formazione Formatori è proseguita nel pomeriggio con la visita presso l’azienda NONINO. Un grazie di cuore alla gentilissima Sig.ra Maria per la sua cordiale accoglienza e per averci insegnato come si degustano le grappe Nonino.
La bellezza del luogo e la qualità dei prodotti hanno affascinato totalmente tutti noi!!

Október 29
A szakoktatók délutánja a NONINO cégnél folytatodott.
Hálás köszönet Mária Asszonynak a vendégszeretetért és befogadásért, de főleg mert megtanított Nonino Grappa-t megfelelően kóstolni.
A hely szépsége és a termékek minősége mindenkit elbűvölt.

Október 29
A képzési napi oktatók délután folytatták a vállalat vállalat látogatása során. Nagyon szépen köszönöm a kedves Mr. Ra Maria-nak a barátságos fogadtatást, és hogy megtanította nekünk, hogyan kell megkóstolni a grappas

https://www.facebook.com/watch/?v=341072963334247

2. nap

Prosciuttificio Bagatto – Lorenzo és családja – sonka kóstolás

30 ottobre
Visita e degustazione presso il Prosciuttificio Bagatto.
Grazie a Lorenzo ed alla sua famiglia per averci accolti con tanta gentilezza. Oggi abbiamo potuto conoscere e degustare una prelibatezza di altissimo livello

Október 30
Látogass meg és kóstold meg a prosciuttificio bűvész-t.
Hála lorenzo-nak és a családjának, hogy ilyen kedvesen üdvözöl minket. Ma is találkozhatunk és íze egy nagyon magas szintű finomságotrappas.
A hely szépsége és a termékek minősége teljesen lenyűgözött mindannyiunkat!!Október 29
A szakoktatók délutánja a NONINO cégnél folytatodott.
Hálás köszönet Mária Asszonynak a vendégszeretetért és befogadásért, de főleg mert megtanított Nonino Grappa-t megfelelően kóstolni.
A hely szépsége és a termékek minősége mindenkit elbűvölt.

https://www.facebook.com/watch/?v=2072981893032123

Cukrászlecke (2) a COCAMBO-ban Piero Zerbin mesterrel

30 ottobre
Lezione di pasticceria al COCAMBO con il maestro Piero Zerbin.
Oggi Piero a fatto ai formatori una lezione approfondita sulle varie tecniche di preparazione della Crema Pasticcera della Pasta Frolla, del Pan di Spagna e di come creare i dolci per i celiaci.

Október 30
Cukrászlecke a COCAMBO-ban Piero Zerbin mesterrel
Ma Piero az oktatóknak egy részletes leckét adott a Pastafrolla (omlós tészta) péksütemények készítéséről, a piskóta sütemények készítésének különböző technikáiról és arról, hogy hogyan lehet a glutén érzékenyeknek desszerteket készíteni

https://www.facebook.com/watch/?v=337640363705882

3. nap

BIO ZOFF FORMAGGI cég – sajtkészítés

31 ottobre
Visita all’azienda BIO ZOFF FORMAGGI.
Incredibile esperienza!!! Oggi i formatori oltre ad aver fatto il formaggio primo sale guidati da Fabio, hanno assistito alla lavorazione della mozzarella ed hanno scoperto cosa significa produrre il latte A2!!!
Grazie carissima famiglia ZOFF per accoglierci sempre con tanta cordialità.

Október 31
Látogatás a BIO ZOFF FORMAGGI céghez.
Hihetetlen élmény !!! Ma az oktatók a, Fabio által vezetett, Primosale sajt gyártása kívül mozzarellák feldolgozását is láthatták, és felfedezték, hogy mit jelent az A2-es tej előállítása.
Nagyon szépen köszönjük a kedves ZOFF családnak, hogy mindig ilyen nagy örömmel fogad bennünket

https://www.facebook.com/watch/?v=324137708166635

Főzés ELISABETTA séffel – Cocambo

31 ottobre
Oggi scuola di cucina COCAMBO con la CHEF ELISABETTA!!
È iniziato il primo appuntamento dove i formatori si approcciano alla cucina della tradizioni italiana e del territorio Friulano come : pasta fresca, gnocchi, ragù, sarde in saor.
Grazie BETTA ci vediamo domani

… Továbbiak

Október 31
A mai nap főzés Erzsébet Séf!!
Az első időpont kezdődött, ahol az oktatók az olasz hagyományok és a friuli terület konyha közeledtek, mint például: friss tészta, gnocchi, ragú, szardínia a saor-ben.
Köszi betta holnap találkozunk Október 31
Ma COCAMBO főzőiskola ELISABETTA Chef-fel!
Az első találkozó, ahol az oktatók megközelítettòk az olasz hagyományok és a friuli terület konyháját, mint például: friss tészta, gnocchi, ragù (bolognai) és szardíniahal saor módra.
Köszönöm BETTA, holnap találkozunk

https://www.facebook.com/watch/?v=417245732140803

4. nap

COCAMBO, főzés ELISABETTA séffel (2) – szabadprogram

MARCO POLO GEIE: örömteli hangulatban van, itt: Cocambo.

November 1., 19:02 · Aquileia (Olaszország) ·

1 novembre
COCAMBO: ultimo giorno di formazione in cucina con la CHEF ELISABETTA…
Cara BETTA tutti noi ti ringraziamo tantissimo per la bellissima mattinata e per l’ottimo pranzo che ci hai preparato!!

November 1
COCAMBO: utolsó tanítási nap a konyhában ELISABETTA Chef-vel..
Kedves BETTA mindannyiunk köszönetet mondunk a szép délelőttre és a nagyon finom ebédre amit számunkra készítettél.

November 1
Az utolsó nap a konyhában a séf Elizabeth-Tel…
Kedves Betta mindannyian köszönjük szépen a szép reggelt és a nagyszerű ebédet amit készített nekünk!! November 1
COCAMBO: utolsó tanítási nap a konyhában ELISABETTA Chef-vel..
Kedves BETTA mindannyiunk köszönetet mondunk a szép délelőttre és a nagyon finom ebédre amit számunkra készítettél.

https://www.facebook.com/watch/?v=771649466529307

5. nap (+ 6. nap hazaút)

Diplomaosztó

MARCO POLO GEIE: elégedett, itt: Hotel Eden.

November 2., 23:29 · Grado (Olaszország) ·

02 novembre
GIORNO DI DIPLOMI

November 02
Érettségi nap

https://www.facebook.com/watch/?v=1262506107225442

GRAND HOTEL ASTORIA

MARCO POLO GEIE:  királyul van, itt: Grand Hotel Astoria ****.

Kapcsolódó képgaléria