Iniziata la Formazione Formatori 2019 con il gruppo di Szekszard.
Primo appuntamento formativo presso COCAMBO dove si è tenuta la lezione didattica sul cioccolato tenuta dal maestro Piero Zerbin!!
Chi ben inizia …….

Elkezdődött a 2019-es képzés Szekszárd csoporttal.
Az első tanfolyam a Cocambo-ban, ahol Piero Zerbin cukrász mester által tartott csokoládé leckét tartották!!
Ki kezdi…….

Látogatás a Pavia farmra

Formazione Formatori
Visita presso LA FATTORIA di PAVIA di UDINE.
Un modo di mangiare diverso, cibi sani e naturali, serviti con semplicità.
La riscoperta di forme, colori, suoni, odori della vita agreste. Con l’osservazione ravvicinata degli animali e con un approfondimento di cosa significhi mangiare a KM zero.

Látogatás a Pavia farmra.
Az étkezés más módja, az egészséges és természetes ételek, az egyszerűség.
A formák, a színek, a hangok, a agreste élet illata. Az állatok közeli megfigyelése, és annak elmélyítése, hogy mit jelent enni a km Zero-nál.

2. nap

Zoff bio tehenészet és sajt üzem

FORMAZIONE FORMATORI: Secondo giorno
-Visita presso l’azienda BIOLOGICA ZOFF FORMAGGI.
Grazie a Laura, Fabio e tutta la famiglia Zoff per la gentilissima accoglienza ed esperienza che ci hanno fatto vivere.

Oktatók képzése: második nap
– látogatás zoff sajt bio céghez.
Köszönet a Laura-nak, Fabio-nak és az egész családnak a kedves fogadtatásért.

Cocambo és cukrászda – cukrász kurzus

Secondo appuntamento con la scuola didattica di pasticceria presso COCAMBO.
Oggi i formatori hanno sperimentato le innovazioni sulle tecniche di base della pasticceria.

Második cukrász alkalom.
A mai napon az oktatók olasz cukrász alapokat sajátítottak el.

3. nap

Prosciuttificio Bagatto

Terzo giorno di Formazione Formatori alla scoperta del prosciutto crudo di San Daniele
Grazie alla famiglia Bagatto per averci accolti in modo caloroso e per averci fatto degustare il loro prosciutto a due poco sublime.

Az oktatók harmadik napja: a San Daniele nyers sonka felfedezése.
Köszönjük a családnak, hogy meleg módon fogadnak minket, hogy fenséges sonkával kínáltak minket.

Cocambo – főzőlecke

COCAMBO: Lezione di cucina didattica con la chef Elisabetta!!
Oggi Betta ha iniziato la lezione delle preparazioni dei piatti tradizionali del territorio ed italiani.
Una bontà di sapori!!!

Cocambo: tanítás – séf!!
Ma Betta kezdte a területén és az olasz hagyományos ételek, készítmények leckével.
Az ízek isteniek!!!

4. nap

Cocambo – 2. főzőlecke

COCAMBO: dopo aver partecipato ai due giorni di formazione in cucina con la chef Elisabetta, é giunto il momento di assaporare le prelibatezze della tradizione italiana e territoriale attraverso un pranzo succulento.
Grazie infinite a Piero ed al suo staff, per la gentilissima ospitalità e per l’alto livello di professionalità che puntualmente ci regalano!

Cocambo: miután részt vettünk az edzés két napján a konyhában Elisabetta séffel, itt az ideje megkóstolni az olasz és területi hagyományos finomságokat egy zamatos ebéd révén.
Köszönjük szépen Piero-nak és a munkatársainak, a kedves vendéglátást és a magas szintű profizmust, amit nyújtottak nekünk!

Asperum Midolini – balzsamecet

https://www.facebook.com/909108955821596/videos/436112400466992/

Grazie alla gentilissima Giulia per l’esperienza che ci ha fatto vivere portandoci a scoprire i segreti dell’aceto Asperum Midolini
Prodotti raffinati in una location elegante ed impeccabile.

Köszönjük a kedves Giulia-nak az élményt, hogy felfedezzük az ecet asperum midolini titkait
Kifinomult termékek egy elegáns és kifogástalan helyen.

Utolsó nap

Oklevelek átadása

Consegna diplomi ai partecipanti del programma FORMAZIONE DEI FORMATORI

Oklevelek az oktatók képzési programjának résztvevői részére

GRAND HOTEL ASTORIA

https://www.facebook.com/909108955821596/videos/409235273226551/

Venerdì 29 marzo
Il gruppo del programma Formazione Formatori ha visitato il GRAND HOTEL ASTORIA dove il Cav Giacomo Rubini ci ha accolto con la sua smisurata gentilezza e professionalità. Ha fatto seguito il suggestivo aperitivo all’ultimo piano dell’hotel presso la piscina del ristorante Settimo Cielo

Március 29 péntek
A Grand Képzési program csoportja meglátogatta a Grand Hotel Astoria-t, ahol Giacomo Rubini hatalmas kedvességgel és profizmus fogadott minket. Aperitif következett a hotel legfelső emeletén a hetedik Cielo étterem medencénél

Ristorante Pizzeria Al Doge

https://www.facebook.com/909108955821596/videos/405120306946256/

Venerdì 29 marzo
Ristorante Pizzeria AL DOGE di Grado.
Un’ottima degustazione di svariate pizze, abbinate ad una strepitosa simpatia del padrone di casa Tiziano, hanno dato vita ad un pranzo perfetto

Március 29 péntek
Pizzéria Étterem – Grado Dózse.
A különböző pizzák kiváló kóstoló, a szimpatikus Casa Tiziano mester csodálatos, ihletett, tökéletes ebédje

Szakoktatók mobilitása 2.

Beszámolók